重生四合院：我不做冤大头 第八章 林师傅点拨：“柱子，别总被拿捏”

何雨柱刚把小米粥熬得咕嘟冒泡，院门外就传来许大茂那股子欠揍的腔调：“哟，这不是我们院的‘大善人’吗？听说早上跟贾家干仗了？”

何雨柱端着粥碗的手一顿，眉头皱了起来。这孙子鼻子比狗还灵，院里一点风吹草动他都能闻着。

他没应声，往粥里撒了把咸菜末，刚要喝，许大茂已经晃悠着进了门，穿着件洗得发白的的确良褂子，手里把玩着个搪瓷缸，嘴角撇着，一脸看热闹不嫌事大的德行。

“怎么，跟贾家闹翻了？”许大茂往灶台边一靠，故意撞了下旁边的擀面杖，“也是，老当冤大头谁受得了？不过话说回来，你不帮着贾家，往后在厂里谁给你说好话？”

这话戳得挺阴——明着是劝，实则是在说何雨柱离了贾家啥也不是。前世就有不少人这么嚼舌根，说他能在食堂站稳脚，全靠贾东旭在车间帮衬。

何雨柱舀了勺粥，慢悠悠咽下去，才抬眼看他：“许大茂，我跟谁来往，用得着你操心？你还是管好你自己吧，听说昨天又被娄小娥挠了？”

许大茂的脸“唰”地红了，手不自觉地摸了摸下巴——那里确实有道浅浅的抓痕。他梗着脖子：“我跟我媳妇闹着玩，你懂个屁！”

“哦，闹着玩啊。”何雨柱点点头，故意提高了嗓门，“那你媳妇哭着跑回娘家，说你跟厂办公室的刘干事勾肩搭背，也是闹着玩？”

这话跟炸雷似的，吓得许大茂赶紧捂他的嘴：“你他妈小声点！不想活了？”

何雨柱扒开他的手，冷笑一声：“怎么，敢做不敢当了？你在背后编排我跟秦淮茹不清不楚的时候，咋没想过小声点？”

许大茂被怼得哑口无言，眼珠子转了转，又换了副嘴脸：“柱子，我跟你说句掏心窝子的话，贾家那坑，你填不满。真要为你好，就离他们远点。”

“用不着你好心。”何雨柱放下粥碗，擦了擦嘴，“我傻了二十多年，也该醒了。倒是你，少在背后使绊子，不然哪天我把你往厂长茶杯里吐唾沫的事捅出去，看你这放映员还能不能干。”

许大茂的脸瞬间白了，跟见了鬼似的：“你……你咋知道？”

“要想人不知，除非己莫为。”何雨柱站起身，比许大茂高出小半个头，居高临下地看着他，“别以为你那点破事藏得严实，厂里谁不知道你许大茂是啥德行？”

许大茂被他看得发毛，往后退了半步，色厉内荏地说：“你……你少血口喷人！有本事你去告我啊！”

“告你？太费劲。”何雨柱收拾着碗筷，“我就是提醒你，往后老实点。再敢给我使坏，我不光让你丢工作，还让娄小娥跟你离，让你净身出户滚蛋！”

这话够狠，直接戳中了许大茂的软肋。他最在乎的就是那身“放映员”的皮和娄家的家底，要是真被扒干净，他连条狗都不如。

许大茂嘴唇哆嗦着，半天没说出话，最后狠狠瞪了何雨柱一眼，转身就走，出门时还差点被门槛绊倒，狼狈得像条丧家犬。

看着他的背影，何雨柱心里痛快——前世这孙子总骑在他头上拉屎，今天总算把场子找回来了。

刚把碗筷洗完，林师傅又来了，这次手里拎着块五花肉，油光锃亮的，看着就新鲜。

“柱子，给你带块好肉，下午回去烧红烧肉，练练手。”林师傅把肉往案板上一放，“下礼拜领导视察，就看你的了。”

何雨柱心里一暖，赶紧给林师傅倒了杯热水：“谢谢您林师傅，总想着我。”

“跟我客气啥。”林师傅喝了口水，看着他，“刚才许大茂来了？我在胡同口看着他进去的，那脸色，跟吃了屎似的。”

何雨柱笑了：“他来嚼舌根，被我怼回去了。”

“怼得好！”林师傅一拍大腿，“那小子就欠怼！仗着会拍领导马屁，在厂里尾巴翘上天，我早看他不顺眼了。”

他顿了顿，语重心长地说：“柱子，不是师傅说你，你以前就是太实诚，总想着跟谁都处好关系。可这世道，不是你对人好，人就对你好。像许大茂、贾张氏这种，你越让着，他们越蹬鼻子上脸。”

何雨柱点点头，林师傅这话说到了他心坎里。前世他就是吃了太实诚的亏，总想着“低头不见抬头见”，结果被拿捏得死死的。

“您说得对，师傅。”他拿起那块五花肉，掂量了下，“以前是我傻，往后不会了。谁真心待我，我十倍还回去；谁想坑我，我也不能让他舒坦。”

“这就对了。”林师傅满意地笑了，“你手艺好，人也不差，就是缺了点硬气。往后把腰杆挺直了，谁也别想拿捏你。”

他指着那块肉：“来，我教你两招烧红烧肉的诀窍。领导视察那天，保证让他们吃了还想吃。”

何雨柱眼睛一亮，赶紧凑过去。林师傅是厂里的老掌勺，一手红烧肉做得出神入化，以前总说“火候到了自然成”，从不细说诀窍，今天居然主动要教他。

【触发任务：精进技艺，打脸质疑者】

【任务目标：掌握林师傅的红烧肉诀窍，厨艺更上一层楼】

【任务奖励：特级厨师技能（入门），精肉五斤】

系统的声音突然响起，何雨柱心里一动，学得更认真了。

林师傅拿起刀，把五花肉切成两指宽的块：“看见没？切肉不能太小，不然炖出来没嚼头；也不能太大，不容易入味。就得这么大，肥瘦相间，咬一口流油，才叫舒坦。”

“焯水的时候，得凉水下锅，放姜片料酒，浮沫撇干净，不然腥气重。”

“炒糖色是关键，冰糖得小火慢慢熬，熬到冒泡发棕红，再下肉，这样才红亮诱人……”

林师傅一边说，一边示范，何雨柱听得聚精会神，时不时点头记在心里。他能感觉到，林师傅说的每一个细节，都跟系统提示的“火候掌控”隐隐呼应，好像有层窗户纸，就快捅破了。

“记住了？”林师傅讲完，看着他。

“记住了师傅！”何雨柱信心满满，“我这就试试！”

“不急，下午回去试。”林师傅摆摆手，“我跟你说，那天领导视察，许大茂指定得在旁边煽风点火，说你这不好那不好。你啥也别管，就把红烧肉端上去，让事实说话。”

他拍了拍何雨柱的肩膀：“到时候让厂长说句‘好’，比啥都强。看谁还敢说你傻，说你只会给贾家当长工！”

何雨柱攥紧了拳头，心里的火“噌”地起来了。

是啊，前世总有人说他傻，说他没出息，就只会围着灶台转，给贾家当牛做马。

这一世，他就要用这锅红烧肉，让所有人看看——

他何雨柱，不是任人拿捏的傻柱，是凭手艺吃饭的硬汉子！

送走林师傅，何雨柱看着那块五花肉，眼里闪着光。他拿起刀，按照林师傅说的，稳稳地切下去，每一块都大小均匀，肥瘦相间。

灶膛里的火还没灭，映得他脸上红扑扑的，眼神里的坚定，比任何时候都要明亮。